Liepas (Tilia cordata un T. sp.)

Sievišķi mirdzošā liepa

Mirdzuma, sievišķīgas mīlestības, maiguma un pieņemšanas pilns ir šis koks, kas savā dāsnumā gatavs cilvēkiem dot daudz vairāk nekā tikai tradicionālo liepziedu medu un tēju.

Pie liepas ir vērts iet pēc miera un atbrīvoties no stresa, sirdssāpēm, kāda pāridarījuma ievainojuma. Pieglausties liepas stumbram un izbaudīt šī koka stipro, maigo mieru un beznosacījumu mīlestības pilno pieņemšanu. Jūlija tveicē liepas zari it kā pielīst ar zeltainu gaismu, pa tikko plaukušajiem ziediem sāk lodāt bites, un tā vien gribas atgulties maigajā pavēnī, lai baudītu vasaras medaino smaržu. Ļaujies tam!

Daktere tējas krūzē

Smaržīga tēja ziemā ne tikai uzbur vasaras aromātu, bet palīdz arī atgūt veselību. Liepziedu aktīvajām vielām piemīt sviedrējošas, temperatūru pazeminošas, nomierinošas, spazmas noņemošas un viegli savelkošas īpašības. Tējas, uzlējumus, novārījumus, ekstraktus un kompleksos preparātus lieto angīnas, saaukstēšanās slimību, bronhītu un augšējo elpošanas ceļu iekaisuma ārstēšanā, klepus, kā arī galvassāpju un uzbudinājuma mazināšanā.

Tautas medicīnā liepziedus izmanto arī reimatisma, klepus, difterijas, krampju un nierakmeņu ārstēšanā. Ar etiķi saberztus liepu augļus lieto ārīgi mutes, brūču, deguna asiņošanas apturēšanai, bet saberztus lapu pumpurus un jaunās lapiņas liek uz augoņiem un pampumiem. Gremzdu kārtu lieto apdegumu ārstēšanai, bet ziedus izmanto sautējošos apliekamajos kā mīkstinošu līdzekli. Sasmalcinātas liepu sēklas – kā asinis apturošu līdzekli. Svaigas liepu lapas kā apliekamie palīdz pret galvassāpēm. Liepu pirtsslotas ir maigas, ādu mīkstinošas, īpaši piemērotas sievietēm, bet liepu dēlīši pirtī lāvas telpā rada vieglu, nedaudz medainu aromātu. Liepu koksnes ogli lieto pret vēdera uzpūšanos un kā adsorbentu saindēšanās gadījumā, bet saberztu ogli – zobu tīrīšanā. No liepu auglīšiem var spiest pārtikā lietojamu eļļu, tai būs maiga, mandelēm līdzīga piegarša.

Liepas lieto arī skaistumkopšanā. Šo koku novērtējusi arī parfimērijas rūpniecība, un liepas izmanto gan kā aromatizatoru, gan piedevu krēmiem, losjoniem, šampūniem. Liepziedu uzlējumu lieto gan sausai, gan iekaisušai, gan vīstošai ādai, kā arī matu stiprināšanai.

Ēdamā liepa

„Ko jūs prasāt man ēst, ja pagalmā liepa vēl pilna pumpuru?” tā reiz kāda nodzērusies daudzbērnu māmiņa savu plašo saimi sūtīja šķīt liepu pumpurus. Tā liepa barojusi ne tikai novārtā pamestos bērneļus, bet arī Ļeņingradas blokādes laikā glābusi daudzus no bada nāves. Mūsu senči no jaunajiem liepu dzinumiem vārījuši putru.

Daudzās zemēs, piemēram, Korejā un Tālajos Austrumos, liepas ir pierasts pārtikas augs. Lai arī mums ēst liepu pumpurus, lapas un lietot mandeļu eļļai līdzīgo liepu eļļu šķiet nepierasti, tomēr liepa dod veselīgu, bioloģiski aktīvām vielām un dzīviem vitamīniem bagātu ēdmaņu.

Medainā smarža

Liepziedu medus ir smaržīgs, gards, ļoti vērtīgs un noder saaukstēšanās un iekaisumu ārstēšanā. Tam ir sviedrējošas un temperatūru mazinošas īpašības. Liepziedu medum jābūt koši dzeltenam, bet kristalizējoties tam veidojas parupji graudiņi.

Bites vāc medu ne vien no ziediem, bet arī lapām. Ja karstas dienas mijas ar vēsām naktīm, koku lapas izdala saldus izsvīdumus, un bites tos nenoniecina. Šis medus ir sāļiem bagātāks, cilvēkiem veselīgāks, bet bišu saimi ziemā var novārdzināt vai pat iznīcināt. Parasti lapu medus ir tumšāks un ar izteiksmīgu specifisku garšu. Pilsētās, kur liepas aug asfaltētu ielu un celiņu tuvumā, liepām ir sevišķi daudz izsvīdumu, taču  diez vai šis lapu medus var uzlabot cilvēku veselību.

Liepu medu lieto ārīgi gan kosmētiskos nolūkos, gan medus masāžās, pirtī, gan arī brūču un apdegumu dziedēšanā.

Agrākas un vēlākas

Iespējams, būsit ievērojuši – pilsētu apstādījumos liepas uzzied ātrāk, tām ir arī lielākas un zaļākas lapas, bet laukos liepas zied nedaudz vēlāk un ir ar mazākām, maigākām lapām. Tas ir tāpēc, ka apstādījumos izmanto īpaši pielāgotu hibrīdu – Holandes jeb Eiropas liepu Tilia europaea, kas ir platlapu liepas Tilia platyphyllos un parastās liepas Tilia cordata krustojums. Šie koki vieglāk iztur pilsētas piesārņoto gaisu un ir piemērotāki zaru griešanai. Arī Holandes liepu ziedi un visas pārējās daļas ir paredzētas tējām, ārstniecībai, ēšanai un skaistumkopšanai, taču jāraugās, vai šīs liepas nav augušas piesārņotā vietā.

Liepziedus var vākt gan ar gaišzaļajām seglapām, gan bez tām. Liepu ziedus ievāc sausā saulainā laikā – rīta pusē pēc rasas nožūšanas. Žāvē ēnā, līdz 7 centimetrus biezā slānī. Ja drogu pāržāvē, tā zaudē smaržu un sabirst.

***

RECEPTES

Liepziedu uzlējums

2 ēdamkarotēm sasmalcinātu liepu ziedu pārlej divas glāzes verdoša ūdens un atstāj ievilkties 20 – 30 minūtes. Dzer kā tēju – 2 – 3 glāzes dienā pie saaukstēšanos, galvassāpēm, ģīboņiem. Koncentrētāku uzlējumu izmanto mutes skalošanai, ja iekaisis kakls, rīkle, mandeles un mazgā seju.

Liepziedu novārījums

Ņem 3 – 4 ēdamkarotes sasmalcinātu liepziedu, pārlej ar divām glāzēm verdoša ūdens, vāra 10 minūtes un izkāš.

Tonizējoša sejas komprese

Četras ēdamkarotes sasmalcinātu liepziedu, vienu ēdamkaroti piparmētru pārlej ar puslitru verdoša ūdens. Ļauj pusstundu ievilkties, izkāš. Sasilda vēlreiz uzlējumu. Ņem divas bļodiņas. Vienā lej karsto uzlējumu, otrā – aukstu ūdeni; ja iespējams, pievieno ledu. Paņem divas salvetītes vai mazus frotē dvielīšus. Vispirms vienu salvetīti samērcē karstajā liepu uzlējumā, viegli izgriež, liek uz sejas un tur divas minūtes. Tad nomaina silto lielu salvetīti ar otru – aukstā ūdenī samērcēto. To arī tur divas minūtes. Pēc tam atkal liek karsto salvetīti. Tā atkārto trīs reizes. Pēdējo uzliek auksto salvetīti un tur piecas minūtes.

Uzlējums sejas ādas atjaunošanai

Sauju liepziedu pārlej ar glāzi verdoša ūdens, ļauj ievilkties 15 minūtes, pievieno ēdamkaroti medus. Bagātīgi saslapina seju ar šo uzlējumu, samērcē salvetīti un pārklāj seju. Atstāj 10 minūtes. Ja iespējams, atkārto to vairākas dienas pēc kārtas. Sejas āda no šīs procedūras gūst mirdzumu, bet sieviete kļūst maiga un pievilcīga, jo sevišķi, ja jūt liepas dāsno, sievišķīgo, maigo un mīlestības pilno enerģētiku.

Matu sakņu stiprināšanai

Gatavo novārījumu no astoņām ēdamkarotēm liepziedu, ko pārlej ar puslitru verdoša ūdens un vāra 20 minūtes. Atdzesētu izkāš un izmanto matu skalošanā.

Liepu lapu zupa

100 gramu jaunu liepu lapu nomazgā, sagriež, applaucē ar verdošu ūdeni un liek uz pannas, 10–15 minūtes apcep sviestā. Nedaudz sviestā apcep arī sagrieztus puravus

un sīpolus. Verdošā buljonā vai ūdenī liek iepriekš apceptos produktus, salmiņos sagrieztus kartupeļus, un uz lēnas uguns vāra 10–15 minūtes. Zupai pēc vēlēšanās pievieno cieti vārītu un sasmalcinātu olu vai vārītu un sagrieztu gaļu, kā arī zaļumus, krējumu, sāli un garšvielas.

Liepu lapu piena zupa

Jaunos, nepārkoksnētos liepu dzinumus sagriež, applaucē un liek vārīties sālsūdenī. Pievieno auzu pārslas un pienu.

Liepu pumpuru salāti korejiešu gaumē

Puskilogramu plaukstošu lapu pumpuru notīra no biezajām pumpurzvīņām, rūpīgi nomazgā aukstā ūdenī un ļauj notecēties. Tad katru pumpuru pārgriež uz pusēm un liek emaljētā traukā. Sagatavo mērci no glāzes skābā krējuma, ēdamkarotes sinepju, ēdamkarotes vīna etiķa, sāls, divām cieti vārītām, sasmalcinātām olām. Pirms pasniegšanas galdā pumpurus sajauc ar pagatavoto mērci, pārliek salātu traukā, rotā ar svaigām bērza lapiņām, pārber ar sagrieztiem lociņiem un pētersīļiem.

Marinēti liepu pumpuri

Kilogramu piebriedušu vai plaukstošu pumpuru notīra no biezajām pumpurzvīņām, nomazgā, iepilda stikla burkās un pārlej ar atdzesētu marinādi, ko gatavo no 450 gramiem ūdens, 450 gramiem 6% etiķa, 50 gramiem sāls, 5 smaržīgo piparu graudiem, 5 krustnagliņām un 3 lauru lapām. Burkas hermētiski aizvāko un novieto aukstā vietā. Marinētos pumpurus lieto, tāpat kā kaperus.

Anda Leiškalne